Vous savez ce genre de petites choses d'apparences banales pour certains ,mais qui chez vous libére de la dopamine et dessine un sourire sur vos lèvres?!
Et bien voici ma dop'
Certains samedis matin,c'est grasse matinée jusqu'à 8 heures et c'est l'occasion pour moi de me faire l'un de mes petits plaisirs!!!
En effet quand il est trop tôt ,ce que j'appelle communément "Le Truc trop bon !!" en français ,par manque de vocabulaire khmer ,n'est pas prêt si vous vous levez aux aurores.
Les ingrédients de base sont: des bananes plantains ,des feuilles de bananiers, du riz gluant,du lait de coco,du sel et du sucre.
Mettez une bonne cuillère du mélange :riz gluant,sel,sucre au milieu de la feuille de bananier préalablement humidifiée avec le lait de coco, et étalez.
Ensuite prenez votre petite banane posez la au milieu et roulez le tout dans la feuille que vous prendrez soin de fermer avec des piques en bois à chaque extrémité.
"Le Truc trop bon" doit être cuit au charbon pendant 20 minutes environ,posé sur une large barre métalique creuse, surélévée par des briques au bord de la route.Et il s'en dégage une odeur agréable que vous sentez particulièrement quand vous passez à moto.
"Le Truc trop bon" est toujours accompagné d'une gentille dame toute souriante.Et pour ce délice il vous en coûtera la modique somme de 500 riels soit 15 centimes d'euros.Deux suffisent à vous remplir l'estomac : petit mais costaud!
Dégustez-le encore chaud,laissez le dans sa feuille pour ne pas vous brûlez les doigts, fermez les yeux ,Mmmmh la journée commence bien quand même...non?!
